Erkenntnisse mit Käse
In zwei Tagen habe ich zweimal in der Küche etwas eßbares gezaubert(?), dessen wesentlicher Bestandteil Käse, präziser: Edamer, war.
Dabei bin ich zu zwei fundamentalen Einsichten gelangt.
Tag 1
Mahlzeit: Toast Hawaii
Einsicht: Käse, der mit der heißen Backofenwand in Berührung kommt, backt übergangslos an und läßt sich nur schwerstens wieder entfernen. Festgestellt habe ich diese Tatsache, als ich versucht habe, einen fertigen Toast mittels eines Pfannenwenders auf den Teller zu befördern. Statt auf den Wender zu rutschen, habe ich den Toast über die hintere Kante des Backblechs geschoben wo er, Murphys Gesetz folgend, mit einem halben Salto auf den Backofenboden aufschlug und binnen Sekunden eine feste Verbindung einging.
Tag 2
Mahlzeit: experimenteller Pfannkuchen mit Schinken und, richtig, Käse
Einsicht: geschmolzener Käse, der sich auf der Haut niederläßt verursacht schmerzhaftere Verbrennungen als man annehmen könnte. Wie ich zu dieser Einsicht gekommen bin, soll hier nicht Thema sein. Es hat was mit XXL-Supersize-Pfannkuchen und dem Versuch, diese zu wenden zu tun. AUA!
Meine nächsten Mahlzeiten werden wieder Klassiker. Bei deren Zubereitung bringt man sich wenigstens nicht um oder verursacht irreparable Schäden an Küchengeräten.
Dabei bin ich zu zwei fundamentalen Einsichten gelangt.
Tag 1
Mahlzeit: Toast Hawaii
Einsicht: Käse, der mit der heißen Backofenwand in Berührung kommt, backt übergangslos an und läßt sich nur schwerstens wieder entfernen. Festgestellt habe ich diese Tatsache, als ich versucht habe, einen fertigen Toast mittels eines Pfannenwenders auf den Teller zu befördern. Statt auf den Wender zu rutschen, habe ich den Toast über die hintere Kante des Backblechs geschoben wo er, Murphys Gesetz folgend, mit einem halben Salto auf den Backofenboden aufschlug und binnen Sekunden eine feste Verbindung einging.
Tag 2
Mahlzeit: experimenteller Pfannkuchen mit Schinken und, richtig, Käse
Einsicht: geschmolzener Käse, der sich auf der Haut niederläßt verursacht schmerzhaftere Verbrennungen als man annehmen könnte. Wie ich zu dieser Einsicht gekommen bin, soll hier nicht Thema sein. Es hat was mit XXL-Supersize-Pfannkuchen und dem Versuch, diese zu wenden zu tun. AUA!
Meine nächsten Mahlzeiten werden wieder Klassiker. Bei deren Zubereitung bringt man sich wenigstens nicht um oder verursacht irreparable Schäden an Küchengeräten.
schlauschiesser - 28. Sep, 12:48
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